Өнөөдөр төрөл бүрийн шинэлэг технологиудыг нэвтрүүлж байгаа нь зах зээлийн эрүүл хөгжлийг бий болгоод зогсохгүй сав баглаа боодол, хэвлэх салбарт илүү их өсөлтийг бий болгож байна.Олон “хар технологи” бий болсноор ид шидтэй сав баглаа боодлын бүтээгдэхүүн бидний амьдралд нэвтэрч эхэлсэн.
Аз болоход сүүлийн жилүүдэд үйлдвэрлэгчид байгаль орчныг хамгаалах асуудалд илүү их анхаарал хандуулж, хүнсний сав баглаа боодол, ул мөргүй алга болдог сав баглаа боодол гэх мэт сав баглаа боодлыг сайжруулахын тулд илүү их зардал гаргахад бэлэн байна.
Өнөөдөр редактор танд зориулж тэдгээр бүтээлч, байгаль орчинд ээлтэй сав баглаа боодолуудыг дүгнэж, бүтээгдэхүүний цаана байгаа технологийн сэтгэл татам, өвөрмөц хэв маягийг тантай хуваалцах болно.
Хүнсний сав баглаа боодол Цардуул, уураг, ургамлын утас, байгалийн организм зэргийг хүнсний савлагаа үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.
Японы Maruben Fruit Co., Ltd компани анх зайрмагны боргоцой үйлдвэрлэдэг байсан.2010 оноос хойш конусан технологио гүнзгийрүүлж, төмсний цардуулыг түүхий эд болгон сам хорхой, сонгино, нил ягаан төмс, эрдэнэ шишийн 4 төрлийн амтлагчтай хүнсний таваг хийж байна."Цахим тавиур".
2017 оны 8-р сард тэд хуушуураар хийсэн өөр нэг хүнсний савхыг гаргасан.Хос савх бүрт агуулагдах хүнсний эслэгийн хэмжээ нэг таваг ногоо, жимсний салаттай тэнцэнэ.
Лондонд төвтэй тогтвортой үйл ажиллагаа явуулдаг Notpla компани далайн ургамал, ургамлын хандыг түүхий эд болгон ашиглаж, молекул гастрономийн технологийг ашиглан хүнсний сав баглаа боодлын материал “Ooho” үйлдвэрлэдэг.Жижигхэн "усан поло" залгих нь интоорын улаан лооль идэхтэй адил юм.
Энэ нь хоёр давхар хальстай.Хоол идэхдээ гаднах давхаргыг нь таслаад шууд амандаа хийнэ.Оохогийн дотор болон гадна давхарга нь тусгай нөхцөлгүйгээр задрах чадвартай, 4-6 долоо хоногийн дараа байгалийн жамаар алга болдог тул идэхийг хүсэхгүй бол хаяж болно.
Далайн замаг түүхий эд болгон ашигладаг Индонезийн Evoware компани мөн 100% биологийн задралд ордог хүнсний сав баглаа боодол бүтээж, халуун усанд дэвтээсэн л бол уусдаг, бэлэн гоймонгийн амтлагч, уусдаг кофены багцад тохиромжтой.
Өмнөд Солонгос нэг удаа 70% будаа, 30% tapioca гурил агуулсан "цагаан будааны сүрэл" үйлдвэрлэж байсан бөгөөд сүрлийг бүхэлд нь ходоодонд идэж болно.Цагаан будааны сүрэл нь халуун ундаанд 2-3 цаг, хүйтэн ундаанд 10 гаруй цаг үргэлжилдэг.Хэрэв идмээргүй байвал 3 сарын дотор будааны сүрэл автоматаар задарч, байгаль орчинд ямар ч хор нөлөөгүй.
Хүнсний сав баглаа боодол нь түүхий эдийн хувьд илүү эрүүл ч хамгийн том ач холбогдол нь байгаль орчныг хамгаалах явдал юм.Энэ нь ашиглалтын дараа хог хаягдал үүсгэдэггүй бөгөөд энэ нь нөөцийг дээд зэргээр ашиглах, орлуулах хуванцар хог хаягдлыг, ялангуяа тусгай нөхцөлгүйгээр задрах боломжтой хүнсний ширээний хэрэгсэл үүсгэхийг бууруулдаг.
Хоолны ширээний хэрэгсэл нь манай улсад зохих лиценз аваагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.Одоогийн байдлаар хүнсний сав баглаа боодол нь бүтээгдэхүүний дотоод савлагаанд илүү тохиромжтой, мөн дотоодын үйлдвэрлэл, богино хугацааны үйл ажиллагаанд илүү тохиромжтой.
Ул мөргүй сав баглаа боодол Ooho-ын дараа Notpla "үнэхээр алга болохыг хүсдэг авдар хайрцаг"-ыг гаргажээ.
Ус болон тосыг зөөлрүүлэх зориулалттай уламжлалт картон хайрцаг нь нийлэг химийн бодисыг нухаш руу шууд нэмдэг, эсвэл синтетик химийн бодисыг PE эсвэл PLA-аар хийсэн бүрээсэнд нэмдэг.Эдгээр хуванцар болон синтетик химийн бодисууд нь задрах, дахин боловсруулах боломжгүй болгодог.
Notpla нь зөвхөн синтетик химийн бодис агуулаагүй картоныг гаргаж, 100% далайн замаг, ургамлаас бүрдсэн бүрээсийг боловсруулсан тул тэдгээрийн аваачих хайрцаг нь хуванцараар хийсэн тос, ус зэвүүн төдийгүй хэдэн долоо хоногийн дотор удаан эдэлгээтэй байдаг.""жимс шиг" био задралд ордог.
Шведийн дизайны студи Tomorrow Machine нь маш богино хугацааны хэд хэдэн багцыг бүтээжээ."Энэ хэтэрхий өнгөрөх болно" нэртэй цуглуулга нь байгаль орчны асуудлыг шийдвэрлэхэд байгаль өөрөө ашигладаг биомимикриас санаа авчээ.
Өндөг шиг хагарч болох карамель болон лав бүрээсээр хийсэн оливын тосны боодол.Онгойлгоход лав элсэн чихрийг хамгаалахаа больж, савлагаа нь устай шүргэлцэхэд хайлж, дуу чимээгүй хорвоод алга болдог.
Басмати будааны сав баглаа боодол нь зөгийн лаагаар хийгдсэн бөгөөд жимс шиг хальсалж, био задралд амархан ордог.
Бөөрөлзгөнөтэй смүүти савлагаа нь хадгалах хугацаа багатай, хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай ундаа хийхэд зориулагдсан агар далайн замагны гель, усаар хийгдсэн байдаг.
Sustainability брэнд Plus нь модны нухашаар хийсэн уутанд усгүй бие угаагчийг худалдаанд гаргажээ.Шүршүүрийн таблет усанд хүрэхэд хөөсөрч шингэн шүршүүрийн гель болж хувирах ба гадна савлагаатай уут нь 10 секундын дотор уусна.
Энэхүү бие угаагч нь уламжлалт савласан бие угаагчтай харьцуулахад хуванцар савлагаагүй, усыг 38%-иар бууруулж, тээвэрлэлтийн явцад нүүрстөрөгчийн ялгаруулалтыг 80%-иар бууруулж, уламжлалт бие угаагчийн усны тээвэрлэлт, нэг удаагийн хуванцар савлагааны асуудлыг шийдэж өгдөг.
Хэдийгээр дээрх бүтээгдэхүүнүүд өндөр өртөгтэй, туршлага муутай, шинжлэх ухаан дутмаг зэрэг дутагдалтай хэвээр байгаа ч эрдэмтдийн эрэл хайгуул үүгээр зогсохгүй.Өөрөөсөө эхэлж, бага хог үйлдвэрлэж, илүү олон санаа гаргацгаая~
Шуудангийн цаг: 2022 оны 8-р сарын 16-ны хооронд